มะเดื่อฝรั่ง ผลไม้ทรงโปรดของในหลวง รัชกาลที่ 9 หนึ่งในผลิตภัณฑ์จากโครงการหลวง เรื่องเล่าในความทรงจำของ รศ.ม.ล.จารุพันธ์ ทองแถม หัวหน้าโครงการเฟิร์นเศรษฐกิจและที่ปรึกษาอาวุโส โครงการบุหงาโครงการหลวง ผู้ถวายงานในโครงการหลวงมานานสามสิบกว่าปี เหตุการณ์ในภาพเกิดขึ้นเมื่อ เมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2530 เมื่อพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร เสด็จพระราชดำเนินทอดพระเนตรโครงการหลวงดอยอินทนนท์ อ.จอมทอง จ.เชียงใหม่ ในวันนั้น ม.จ.ภีศเดช รัชนี ได้นำเสด็จพระราชดำเนินตามเส้นทางที่กำหนดเพื่อทอดพระเนตรสถานที่ต่าง ๆ ในสถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ อาทิ แปลงทดลองปลูกผัก ผลไม้ ฯลฯ เมื่อเสด็จถึงแปลงทดลองใดเจ้าหน้าที่ผู้รับผิดชอบก็จะถวายรายงาน แต่พอพระองค์เสด็จมาถึงแปลงทดลองปลูกฟิก (Fig = ต้นมะเดื่อฝรั่ง) และทอดพระเนตรเห็นต้นฟิก ซึ่ง รศ.ม.ล.จารุพันธ์ เป็นผู้ริเริ่มนำต้นพันธุ์เข้ามาทดลองปลูก พระองค์ท่านก็เสด็จฯ ออกนอกเส้นทาง ลงเนินสูงชันไปยังต้นฟิกที่ออกผลงดงามต้นหนึ่งโดยที่ไม่มีผู้ใดคาดคิดมาก่อน (ณ พ.ศ. นั้น ผลมะเดื่อฝรั่งหรือผลฟิกสด ๆ ยังไม่ค่อยมีคนไทยรู้จักกันสักเท่าไร แค่ขึ้นชื่อว่ามะเดื่อฝรั่งคนก็พาลนึกไปถึงมะเดื่อพื้นบ้านที่มักมีหนอนภายในดังที่โคลงโลกนิติบรรยายเอาไว้) แต่ พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ท่านทรงมีพระปรีชาญาณยิ่งนัก วันนั้น รศ.ม.ล.จารุพันธ์ แทบไม่ต้องถวายรายงานอะไรมากเลยเพราะทรงรู้จักผลไม้ชนิดนี้เป็นอย่างดีอยู่แล้ว กลับกลายเป็นว่าพระองค์ท่านเป็นฝ่ายทรงเล่าให้ฟังเป็นส่วนใหญ่ พระองค์ เล่าว่า พระองค์ท่านเคยเสวยผลฟิกเมื่อครั้งยังทรงพระเยาว์และประทับอยู่ที่สวิตเซอร์แลนด์ สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนีทรงหาผลฟิกมาให้เสวยอยู่เสมอ และยังทรงสอนพระองค์ท่านถึงประโยชน์ของผลฟิก ว่าอุดมไปด้วยแร่ธาตุ ทั้งโปแตสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก แคลเซียม มีวิตามิน A E และ K แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย เมื่อยังทรงพระเยาว์ หากพระองค์ท่านทรงเป็นแผล (ร้อนใน) ในพระโอษฐ์ สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนีจะทรงฝานผลฟิกเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วทรงปิดแผลไว้ เป็นการถวายการรักษาตามแบบของพระองค์ท่าน (ซึ่งต่อมาในภายหลัง รศ.ม.ล.จารุพันธ์ กลับมาค้นคว้าข้อมูลเพิ่มเติมก็พบว่าในผลฟิกมีสารที่มีฤทธิต่อต้านเชื้อแบคทีเรียจริง ๆ ) ระหว่างที่ทรงมีพระราชปฏิสันถารกับ รศ.ม.ล.จารุพันธ์ พระองค์ท่านก็ได้ทรงเก็บผลฟิกสด ๆ จากต้นด้วยพระองค์เอง โดยไม่ได้ทรงรังเกียจยางที่อาจไหลเปื้อน ทรงเก็บผลฟิกมาแล้วทอดพระเนตรราวกับว่าผลฟิกนั้นจะทำให้ทรงระลึกถึงความหลังเมื่อครั้งทรงพระเยาว์ รศ.ม.ล.จารุพันธ์ ทองแถม เล่าว่า ช่วงเวลานั้นเห็นได้ชัดว่าพระองค์ทรงพระเกษมสำราญเป็นอย่างมาก ขอบคุณเรื่องเล่าจาก รายการ Line กนก "ตามรอยเท้าพ่อ" ของ รศ.ม.ล.จารุพันธ์ ทองแถม ออกอากาศเมื่อวันอาทิตย์ที่ 15 มกราคม พ.ศ. 2560 #มูลนิธิปิดทองหลังพระ #ทุกวิกฤติผ่านได้เพราะคนไทยไม่ท้อไม่ถอย #เชื่อมั่นเศรษฐกิจพอเพียง #สืบสานพระราชปณิธาน #ศาสตร์พระราชาสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน #พอเพียงเพื่อยั่งยืน มูลนิธิปิดทองหลังพระ สืบสานแนวพระราชดำริ Website: www.pidthong.org Twitter: twitter.com/pidthong Instagram: instagram.com/pidthonglangphra YouTube: https://goo.gl/6d37Fv

PERMALINK:

   Go to Facebook Url

TAG:

    #ศาสตร์พระราชา

RELATE: